PhotoFiltre 7 peut le faire si on a besoin de modifier la photo pour une raison quelconque et de la ré-enregistrer.
Il suffit de décocher la case "Conserver les informations Exif" au moment de l'enregistrement ou dans les préférences d'enregistrement.
Il suffit aussi de faire un duplicata de l'image (menu Image Dupliquer) ce qui détruit les informations Exif, puis de l'enregistrer.
Mais si on n'a pas besoin de modifier l'image, et que l'on ne veut pas perdre de la qualité par une nouvelle compression dans un enregistrement jpeg,
la plupart des logiciels de galerie d'images comme "XnView" ou "FastStone Image Viewer" savent le faire.
Dans tous les cas, il est conseillé de conserver l'original intact et d'effectuer l'opération sur une copie.